Explorez l’Aubrac en Lozère, terre de grands espaces et d’authenticité. Hauts plateaux, lacs paisibles, villages de caractère et burons emblématiques composent un territoire à vivre pleinement, à pied, à cheval ou à vélo. Entre nature préservée, patrimoine, aligot et activités, laissez-vous séduire par l’expérience unique de l’Aubrac.
Bienvenue dans une partie du Parc naturel régional de l’Aubrac, qui est à cheval entre la Lozère, l’Aveyron et le Cantal. Vous êtes au sud du Massif Central entre Occitanie et Auvergne-Rhônes-Alpes, sur ses hauts plateaux emblématiques. D’ailleurs, vous vous demandez peut-être que signifie : « Aubrac » ? Il vient de « braco », qui signifie « humide ». Ici les zones humides sont partout entre rivières, cascades ou lacs naturels.
Découvrez l’Aubrac en Lozère et ses hauts plateaux
Les lacs et rivières
Les quatre lacs naturels que l’Aubrac a conservé, à plus de 1 000 mètres d’altitude, sont autant de points scintillants dans un océan de verdure : le lac sombre et profond des Salhiens, le lac paisible de Souveyrols cerné par les hautes herbes, le lac de Saint-Andéol, qui, avec deux kilomètres de circonférence, est le plus grand et le plus célèbre, puis le lac de Born.
La Cascade du Déroc
N’oubliez pas de faire un arrêt pour découvrir la cascade du Déroc. Elle domine la petite vallée glaciaire du ruisseau de Gambaïse : points de vue imprenables sur la région de Marchastel avec, en arrière plan, les vastes étendues de l’Aubrac granitique lozérien.
Une chute d'eau de 30 mètres de haut, autant dire un brumisateur géant !
Buron et aligot
L’Aubrac est connue pour ses belles vaches, ses burons et ses spécialités culinaires. Les anciens burons en Aubrac parsèment encore le paysage : ces maisonnettes au toit de lauze évoquent le temps où les bergers trouvaient refuge dans ces pièces exiguës pour fabriquer et stocker le fromage, et s’abriter de la burle, ce redoutable vent d’ouest.
Certains restaurateurs en Lozère ont transformé ces burons en véritable restaurants authentiques où la préparation de l’aligot se fait à l’ancienne et les produits du terroir font le bonheur des tables et des gourmands. Le buron de Treille, perché à 1 333m d’altitude, est aujourd’hui le seul à produire le Laguiole Buron AOP directement sur place. C’est une vraie pépite à ne pas manquer.
Les Villages emblématiques
Nasbinals
Continuez votre séjour au cœur du village incontournable de Nasbinals, qui voit des milliers de pèlerins chaque année arpenter ses ruelles en route pour Saint-Jacques-de-Compostelle.
Petit par la taille mais grand par l’esprit, le village de Nasbinals est un carrefour où l’on se croise et se rencontre. Avec son clocher octogonal, l’église romane a des airs de phare montagnard. Elle guide les pèlerins et attire irrésistiblement les voyageurs.
Aumont-Aubrac
Commencez votre séjour avec la visite du village d’Aumont-Aubrac, la porte d’entrée de l’Aubrac en Lozère. Ce charmant village est marqué par l’histoire, notamment la fin du Moyen-Âge, architecture que vous pouvez découvrir dans le centre ville, sans manquer l’Office du Tourisme.
Au détour d’une rue, vous pourrez découvrir les restaurants de notre seul chef étoilé en Lozère : Cyril Attrazic.
Marvejols
Continuez votre route et flânez dans les rues de la cité de Marvejols. Surnommée la « ville royale ». Elle le doit à Philippe IV le Bel qui en fait la capitale administrative en Gévaudan en 1307. Au XVIème siècle, la majorité de sa population devient protestante et prend parti pour le futur roi Henri IV. Un soutien qu’elle va payer d’un siège des troupes catholiques, d’une destruction de la cité… et du massacre de sa population.
De son lointain passé, la cité a conservé trois portes principales encadrées de tours rondes : les portes de Chanelles, du Théron et de Soubeyran, emblématiques de Marvejols, en sont les traces les plus visibles et les plus charismatiques.
Que faire sur l’Aubrac en Lozère ?
Randonnées et balades
Niveau moyen
GR®670, Le Chemin Urbain V (de Saint-Flour à Mende)
Niveau difficile
Niveau moyen
Niveau moyen
Niveau facile
Niveau difficile
La Forêt de la Tourre – Parcours n°1
Niveau très facile
Niveau difficile
Niveau facile
Sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle
Depuis le Puy-en-Velay, le mythique GR®65 vous amène sur les chemins de l’Aubrac en Lozère. De Saint-Roch, avec sa chapelle de granit, à Saint-Alban et son château, où les marcheurs pourront voir la coquille et le bourdon, emblèmes des jacquets sculptés sur le fronton de l’édifice.
Le chemin de Saint-Jacques passe ensuite par Aumont-Aubrac et son prieuré, qui abrite aujourd’hui l’Office de Tourisme, puis Nasbinals et son église Sainte-Marie, où les pèlerins se séparaient parfois, une partie d’entre eux poursuivant vers l’actuel GR®65, d’autres partant plus au sud, sur le « Chemin de Saint-Guilhem » ou sur le Chemin Urbain V.
Instants de bien-être
à la Chaldette
Au cœur de l’Aubrac en Lozère, la station thermale de la Chaldette est située dans un environnement naturel exceptionnel, sur les rives du Bès, à 1 000 mètres d’altitude, et associe les bienfaits de l’eau thermale aux effets bénéfiques du climat. Retrouvez sérénité et équilibre du corps comme de l’esprit grâce aux soins esthétiques, balnéothérapie, massages par appareils, espace forme ou encore modelage.
Détente et relaxation dans cet espace paisible sont les maîtres mots d’un séjour bénéfique et ressourçant. Ne passez pas également à côté de la magnifique terrasse de la station baignée par les rayons du soleil et profitez d’un moment zen.
Les spots photos incontournables
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PANORAMA SUR LE LAC DE NAUSSAC
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Nature et paysages
La flore sauvage
Chaque année, fin mai, les champs de narcisses parent l’Aubrac d’un manteau blanc à l’odeur envoûtante. Prisés des parfumeurs, ces fleurs sont récoltés avec le plus grand soin. Il faut dire qu’à raison de 800 000 fleurs par kilo d’absolue, leur valeur est immense ! Mais ce ne sont pas les seules fleurs présentes sur le plateau, surtout au printemps, les magnifiques jonquilles fleurissent partout. Elles se délectent du climat rude de l’Aubrac. Puis, l’été, les gentianes viennent à leur tour ajouter des touches de couleurs aux champs que l’on observe à perte de vue.
Au fil de notre route, on y croise des burons au charme fou, des jolies villages tout en pierre et des paysages lunaires aux airs de bout du monde. Les Highlands écossais à domicile ! Un super espace de liberté découvert lors de notre road trip dans le nord de l’Occitanie."
Les vaches aubrac
Ce ne sont pas les seules stars du coin, on parle bien des vaches aubrac. L’emblème du territoire. On les reconnait facilement avec leurs particularités physiques : ce sont de belles blondes aux yeux bordés de noir.
Chaque année, au printemps, vous pouvez notamment suivre les troupeaux de vaches décorées de fleurs multicolores, lors de la grande fête traditionnelle : « la Transhumance » au Col de Bonnecombe, le week-end le plus proche du 25 mai. A votre agenda ! D’autres espèces sont présentes sur le plateau, prenez le temps de les observer dans leur habitat naturel.
Des expériences uniques
Profitez d’un séjour sur l’Aubrac pour tester de nouvelles aventures. Bien être, exploration, randonnée, gastronomie, au fil des saisons, organisez votre séjour en réservant des expériences uniques.
Séjournez sur l’Aubrac
Hébergements typiques et authentiques
Envie de vivre un séjour dépaysant dans des hébergements à l’image de ce territoire. Tentez l’expérience et réservez votre chambre d’hôtes, gîte et location, chambre d’hôtel, gîte d’étapes, emplacement de camping et chambre dans un village de gîtes.
Gîte de groupe
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2 épis Gîte de groupe
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Camping
2 étoiles Camping
CAMPING MUNICIPAL DE NASBINALS
Camping
Camping
HÔTEL-RESTAURANT LE RELAIS DE L’AUBRAC
2 étoiles Hôtels – restaurant
Réservable en ligne À partir de 70 € / nuit
HÔTEL-CLUB*** LES HAMEAUX DE LOZÈRE, SURE HOTEL COLLECTION BY BEST WESTERN
3 étoiles Hôtels – restaurant
À partir de 60 € / nuit
Comment venir ?
- En voiture depuis Mende, Sainte-Enimie, Florac, La Canourgue, Villefort, Langogne, Aumont-Aubrac
- En voiture depuis Paris, Bordeaux, Toulouse, Montpellier, Lyon, Marseille, Nîmes
- En train, avec la ligne du Train de l’Aubrac
- En bus avec liO
- En navette touristique : des minibus qui arpentent la Lozère en long, en large et en travers, en juillet-août
- En avion, via les aéroports les plus proches : Rodez, Clermont-Ferrand, Nîmes, Montpellier, Marseille, Lyon, Toulouse
Sur la ligne du train de l’Aubrac
Imaginez vous arriver sur l’Aubrac grâce à l’une « des plus belles lignes de train d’Europe ». Accessible depuis Paris et Montpellier, le Train de l’Aubrac est un Intercités reliant quotidiennement Béziers à Clermont-Ferrand. Vos portes d’entrée pour explorer l’Aubrac lozérien sont les gares de Saint-Chély-d’Apcher, Aumont-Aubrac, Marvejols, Chirac, Le Monastier. Croyez-nous, l’aventure commence ici.
Foire aux questions
L’Aubrac fait-il partie de la Lozère, de l’Aveyron, ou du Cantal ?
L’Aubrac est un territoire qui s’étend de la Lozère, à l’Aveyron et au Cantal.
Quelles activités nature peut-on pratiquer sur le plateau de l’Aubrac ?
On peut pratiquer la randonnée pédestre et équestre, le vélo de route et le VTT, la pêche et les sports d’hiver.
Quels sont les produits locaux de l’Aubrac ?
Vous pouvez déguster de nombreux produits : aligot, viande aubrac, charcuterie, boissons, thé Aubrac…
Quelle est la meilleure période de l’année pour visiter l’Aubrac ?
En toute saison, l’Aubrac vous réserve de belles surprises.
