Les Grands Causses vous accueillent à bras ouvert. Partez explorer ces vastes plateaux où il y a plus de brebis que d’habitants…
Caractéristiques
Le Causse Méjean : fascinante vaste steppe d'herbe jaune
Le Causse de Sauveterre : immense plateau calcaire
Le Causse Noir : plateau de grottes, de menhirs et de dolmens
Meilleure saison
Printemps
Automne
Eté
Localisation
Lors de vos vacances en Lozère, partez explorer les Grands Causses : les Causses de Sauveterre, Méjean et Noir. Séparés par les Gorges du Tarn et de la Jonte, cet ensemble de hauts plateaux offre des paysages fascinants et des vues imprenables. Entre visites et balades, découvertes gastronomiques, animaux sauvages, sorties sportives, prenez le temps de découvrir ces plateaux et profiter de leurs richesses. Vivez à votre tour l’expérience Grands Causses !
Les Grands Causses
une histoire
Les Causses de Sauveterre, Méjean et Noir font partie des Grands Causses situés dans la partie sud du Massif Central. Séparés par les Gorges du Tarn et de la Jonte, cet ensemble de hauts plateaux offre des paysages fascinants et des vues imprenables. Le Tarn a creusé au cours des millénaires une entaille profonde entre les plateaux du Méjean et du Sauveterre : un véritable canyon a été sculpté dans le massif calcaire des Grands Causses. La Jonte sépare, quant à elle, le Méjean du Causse Noir.
A 1000 m d'altitude, le causse Méjean s'ouvre sur une vaste steppe d'herbe jaune, fascinante comme le sont les déserts. Ses paysages, parsemés de hameaux aux toits de lauzes typiques et d'abris pour les bergers, ondulent à l'infini. Le causse de Sauveterre est un plateau calcaire moins aride, aux paysages assez accidentés dans sa partie sud-ouest.
Les Grands Causses en vidéo
Coup de coeur - LES BREBIS
... pour le paradis des brebis ! Car oui, les Grands Causses sont aussi le royaume des brebis. Il y a toujours eu complémentarité entre les causses et la vallée. Sur les hauts plateaux, où passaient les brebis, le fromage (le Fédou, le Lévejac et même le Roquefort pour la zone de collecte du lait) ainsi que la viande d'agneau de parcours, ont donné des produits de haute qualité. Afin de mieux comprendre la vie traditionnelle des caussenards, il est possible de se rendre au centre d'interprétation des Causses au Domaine des Boissets et à la ferme Caussenarde d'Autrefois à Hyelzas.
L'aven Armand
L'Aven Armand est située sur le Causse Méjean. Vous pouvez y admirer la plus grande stalagmite connue dans le monde (30 mètres), ainsi que l'impressionnante "grande salle" (au cœur de laquelle pourrait loger Notre-Dame de Paris), après être descendu dans les entrailles de la Terre par un funiculaire.
Abritées par temps de pluie et rafraîchissantes par grande chaleur, cette grotte saura séduire petits et grands à coup sûr !
le saviez-vous ?
Sur les Grands Causses, ces hauts plateaux calcaires, la flore est essentiellement composée de serpolet, que l'on appelle ici le thym des montagnes, de sainfoin, de trèfle blanc, de mélilot, de lotier et de sauge. Sa diversité et le mélange subtil de ces senteurs si différentes donnent généralement aux miels des Causses une belle couleur ambrée. Selon l'endroit où il a été récolté, chaque miel possède une palette de parfums unique, miroir fidèle de la ou des variétés butinées.
Le Moulin de la borie
Entre tradition et modernité
Au coeur du Causse Méjean, le moulin de la Borie fabrique de la farine issue du blé cultivé sur ses terres. Découvrez lors d'une visite la fabrication de la farine. Et n'oubliez pas de goûter du pain fait avec cette dernière : il est délicieux et se trouve dans de nombreuses boulangeries de Lozère !
Voyage au centre de la Terre
La Grotte de Dargilan
Tel un personnage de Jules Verne, embarquez pour une aventure extraordinaire dans les profondeurs de la Terre. En famille ou entre amis, venez découvrir les mystères de ce site souterrain exceptionnel.
Surnommée la "Grotte Rose", la cavité de Dargilan est située sur le Causse Noir. Elle vous invite à admirer des formations calcaires aux couleurs chaudes et aux formes envoûtantes. Tout au long de ses 1200 mètres de galerie, vous serez projeté hors du temps au cœur de salles grandioses.
Le parcours aménagé offre un accès sécurisé à tous les curieux. Rivière asséchée, colonnes, cascades pétrifiées, draperies, stalactites et orgues de calcaire s'offrent à vos yeux émerveillés ! Un spectacle sans interruption jusqu'à la sortie de la grotte débouchant sur le panorama des Gorges de la Jonte.
zoom
La confiture de la Pampa ! Les Argentins, qui la fabriquent avec du lait de vache, l'appellent "dulce de leche", douceur de lait. Ils en ont fait l'ingrédient indispensable de toutes leurs gourmandises. Christian Delon, éleveur de brebis et fabricant de yaourts bio, en donne avec sa confiture de lait de brebis, une version encore plus délicate que celle venue de la pampa.
La Ferme Caussenarde d'Autrefois
Qui dit Causse, dit ferme Caussenarde
Plongez au cœur d'une passion et de valeurs à travers un itinéraire adapté et ludique à la Ferme Caussenarde d'autrefois.
Vous vivrez, l'espace d'une visite, au temps des anciens et serez immergés dans leur quotidien à la ferme, gardienne de la mémoire des hommes d'ici. En quelques minutes vous remonterez 400 ans de vie paysanne sur le beau plateau du Causse Méjean. Aujourd'hui, le travail a bien changé, et une jeune bergère de la ferme Armand et Marie, accompagnée de ses 500 brebis, vous expliquera l'évolution de son travail.
En fin de visite, les accords gustatifs affoleront vos papilles en découvrant une gamme de savoureux fromages fabriqués avec le lait des troupeaux du Causse, à la fromagerie Le Fédou.
citation - Kikimagtravel
« Utopix c’est un lieu atypique qui se situe sur le Causse de Sauveterre : là où la nature est reine. Jo Pillet c’est l’homme qui a entrepris ce fou projet : celui de construire une (son) habitation sculpture en créant tout autour un véritable espace de réflexion. Comme il le souligne si bien « ici tout est à observer, à découvrir et à expérimenter ». Un passionné qui a l’envie furieuse de montrer que l’Art est accessible à toutes et à tous. »
se laisser inspirer
Circuits découverte des spots photos
Voyageur équipé d'un appareil photo ? Quelle question !
Cette sélection est spécialement conçue pour ravir notre œil de photographe qui trouvera des vues d'exception depuis le Causse Méjean, le Causse Sauveterre, le Causse Noir et au travers des villages authentiques.
Pour choisir votre itinéraire photo sur les Grands Causses, suivre les spots photos des Grands Causses Sauveterre, Noir et Méjéan.
On a hâte de découvrir vos photos sur Instagram avec le #lozerephoto et #lozeretourisme !
Vivre des expériences uniques
Profitez d’un séjour sur les Grands Causses pour explorer de nouvelles aventures. Visites et découvertes en famille, animaux sauvages, randonnée avec un âne, sensations, au fil des saisons, organisez votre séjour en réservant des expériences uniques.
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Les Causses ont la particularité d’avoir un paysage très marqué et unique en France. Un paysage vallonné, de nombreuses couleurs, de l’agriculture, des pierres et autres caractéristiques qui rendent le lieu si singulier.
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En navette touristique : en juillet-août, des minibus arpentent la Lozère en long, en large et en travers !