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Plaisirs d’automne
Cueillette de champignons, c’est la saison ! A l’automne, en Lozère, les arbres se couvrent de superbes couleurs et à leur pied, laissent apparaître les stars de la forêt : les champignons. Voici quelques conseils pour trouver cèpes, girolles, morilles et autres mousserons et pour les déguster une fois votre panier rempli. cepe, © Eric...
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Le miel dans tous ses états
Terre de miel par excellence, la Lozère propose à la fois une très grande variété de produits autour du miel et un savoir-faire apicole ancestral. De la Margeride à l’Aubrac en passant par les Cévennes, le département développe une apiculture de montagne dans des paysages exceptionnels. La richesse de la flore et la qualité environnementale...
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Se détendre autour d’un thé d’Aubrac
Après une bonne journée de randonnée sur l’Aubrac, il n’y a rien de plus réconfortant qu’un bon thé bien chaud et parfumé ! La Grange au thé de Nasbinals est l’endroit idéal pour déguster le fameux thé d’Aubrac.
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Les marchés de Lozère
Partez sur les marchés de Lozère, tout au long de l’année et découvrez les produits du terroir, l’artisanat et le savoir-faire lozériens.
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La recette d’un aligot parfait !
On vous dévoile le secret d’un aligot parfait ! Un des incontournables lozériens c’est sans hésitation le fameux aligot saucisses. Impossible de venir passer un séjour en Lozère sans en déguster dans l’un des burons sur l’Aubrac. Mais alors qu’elle est la clé pour réussir l’aligot comme dans les burons ? C’est un véritable savoir-faire...
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La Lozère, un immense plateau de fromages
Terres d’élevage, les différents terroirs lozériens se déclinent en fromages de chèvres, de vache ou de brebis. Fabriqués à partir de lait cru et/ou sous AOC, leur qualité repose sur celle du lait de montagne et du savoir-faire des hommes. « Plus de 85 % du département est couvert par des appellations d’origine contrôlée (AOC),...
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Les chocolats Malakoff
En 2017, la chocolaterie Malakoff pose ses cartons en Lozère et plus précisément à Banassac, proche de la Canourgue. Ces chocolats vont devenir votre madeleine de Proust. Les fameuses barres chocolatées La fabrication a repris dans une ancienne laiterie proche de la Canourgue en Lozère. Romain Chollier, Willy Wonka des temps modernes œuvre dans son...
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Sur la route des burons d’Aubrac en Lozère
Un petit creux durant votre randonnée sur l’Aubrac ? Rien de mieux que de se rendre dans l’un des burons présents sur l’Aubrac pour déguster le traditionnel aligot saucisse et les produits du terroir !
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