LE CANTOU DU PONCET

Depuis plus de 30 maintenant, Florence et Laurent vous accueillent dans leur ferme auberge
Venez déguster l’authenticité des produits du terroir et des spécialités régionales issus des productions de la ferme (ou des agriculteurs du canton)
Nos menus sont élaborés en fonction des saisons, nous tenons à respecter le cycle naturel des produits, nous cultivons nos légumes comme le faisaient nos grands-parents avec des moyens modernes mais naturellement

Intérieur traditionnel : cheminée, potager, patouille
Ensemble architectural typique du Mont-Lozère en pierres de granit et en châtaignier
Nous proposons une large gamme des vins

Table gourmande qui met en lumière les spécialités cévenoles de façon raffinée avec des produits locaux, les légumes proviennent du potager.
Spécialités : le feuilleté aux rillettes, les beignets de côtes de blettes et de courgettes, des pommes de terres à l’ancienne, des desserts maison, gâteau, crêpe cévenole, tarte aux myrtilles, fondant à la châtaigne