DOMAINE DES CABRIDELLES - ISPAGNAC

Vin rouge • Vin rosé • Vin blanc • Jus de fruits

DOMAINE DES CABRIDELLES

Place du sabot - 48320 ISPAGNAC

Production de vins dans les Gorges du Tarn.
Le vin, dans les Gorges du Tarn, est présent depuis les Romains. Au Moyen-âge il était servi sur la table des Évêques de Mende. Depuis plusieurs décennies la culture de la vigne était quasiment à l’abandon.
En 2006, Élisabeth Boyé et Bertrand Servières s’installent comme vignerons dans les Gorges du Tarn, dans le cadre du projet de relance de la vigne dans ce site. Les ronces, les « bartas » qui ont envahi presque tous les terrains sont nettoyés. Les murs en pierres sèches sont reconstruits. Des amandiers, pêchers de vigne et cinq hectares de vignes sont replantés : Le Domaine des Cabridelles est né.
Son terroir est composé :
- d’un sol pauvre en argile avec de nombreux petits cailloux issus des éboulis calcaires des causses ; c’est un sol très filtrant et chaud, peu favorable aux maladies.
- L’exposition sud-est sud-ouest offre un bon ensoleillement nécessaire à la culture de la vigne.

Accueil

Période d'ouverture :

Du01012017au31122017

Langue(s) parlée(s) : FrançaisAnglais

Régions naturelles : Gorges du Tarn

Animaux acceptés : oui

Groupes acceptés : oui

Groupes : entre 4 et 20 personne(s)

Réservation

Visites

Visites guidées sur demande : oui

Durée moyenne de la visite : 90 min

Langues de la visite : FrançaisAnglais

Complément d'information visites : Visite vignes + chai : 2 à 3h + dégustation visite chai + dégustation : 1 à 2 h

Producteur

Certification AOC : oui

AOC Description : IGP

Moyen(s) de paiement

  • Carte bleue
  • Chèques bancaires et postaux

ISPAGNAC

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Information mise à jour le 16/02/17 / Signaler une erreur sur cette fiche !