L'ARBRE AUX ABEILLES

Au Pont-de-Montvert, Yves Élie Laurent et Chantal Jean perpétuent une apiculture traditionnelle respectueuse du vivant. Ils élèvent des abeilles noires locales en ruches à cadres inspirées des ruches troncs, leur habitat ancestral, au cœur de l'environnement préservé du mont Lozère. Leurs miels de terroir, très typés, sont récoltés comme les abeilles les produisent pour elles-mêmes, au rythme des floraisons et des paysages. Ils élaborent également des hydromels bruts, secs ou pétillants, sans sulfites, dans l’esprit des vins naturels, à partir de leurs miels et d’une eau de source locale.

Engagé depuis plus de dix ans pour la protection de l’abeille noire, Yves Élie préside l’association L’Arbre aux Abeilles, dédiée à la préservation des ruches troncs et à la sensibilisation aux enjeux écologiques. Il est également l’auteur du livre La Vallée de l’Abeille Noire.

Vente au Pont de Montvert : Maison de l’Arbre aux Abeilles, Grand Rue. Contact par téléphone conseillé avant la visite.