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À l’origine, l’église de Saint-Jean-la-Fouillouse était une chapelle de Bénédictins venus du Vivarais afin de créer une communauté de Saint-Jean. L’église date ainsi du XIIIe siècle. De l’extérieur, l’imposant clocher-peigne à trois baies attire l’attention. Construit en 1829, il surmonte l’arc triomphal. Sur la façade sud, se trouve le portail d’entrée présentant plusieurs voussures en plein cintre. Construite en grand appareil de pierres de granite, l’édifice présente une abside à cinq pans ainsi qu’un transept au bras saillants se terminant par deux chapelles de forme carrée.
Au cimetière, on remarque une croix en granite qui porte à sa base une demi-vasque servant de bénitier. Cette particularité ne se voit qu’en Margeride.