"Selon la légende, l'abbaye aurait été fondée par Enimie, fille du roi Clotaire II, guérie de la lèpre avoir s'être baignée dans les sources de Burles. Entre le 8e et le 10e siècle, les deux monastères, l’un de femmes, l’autre d’hommes, furent détruits par les invasions. L’évêque de Mende céda les ruines du monastère masculin à l’abbaye de Saint-Chaffre-en-Velay, en 951. Ce monastère subsista jusqu’en 1789. La chapelle moderne de l’Ermitage abrite la grotte où aurait vécu sainte Enimie. Les bâtiments qui subsistent ne remontent pas au delà du 12e siècle. Ils sont disposés en équerre sur une plateforme. Le bâtiment faisant face au midi a été très remanié. Seule une salle voûtée à l’extrémité Est conserve des chapiteaux sculptés. Une cheminée du 15e siècle existe au premier étage. Le bâtiment à l’est est plus complet. C’est une longue salle de quatre travées, recouverte d’une voûte en berceau avec colonnes engagées […] ». Informations issues de la base Mérimée
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