GAEC BRUN

Nous sommes agriculteurs en bovin lait Bio sur les hauts plateaux de la Margeride, dont nos vaches bénéficient d'une alimentation riche en foin ou en herbe suivant la saison. Une partie de notre production est destinée à la transformation fromagère qui se décline par des fromages d'environ 450 gr affinés 1 mois / 3 mois/ 6 mois avec pour chacun une différence bien marquée.