VISITE DE LA CHOCOLATERIE MALAKOFF : FÊTE DE LA SCIENCE

Le Malakoff est une gourmandise de notre enfance mais saviez-vous que cette friandise doit son nom à une célèbre bataille ?

C’est en 1855 qu’un chocolatier de Saint-Étienne, Jean-louis Pupier, invente la barre chocolatée Malakoff à la demande de Napoléon III, au lendemain de la victoire acquise après la bataille de Malakoff pendant la guerre de Crimée. Cette barre chocolatée a ensuite traversé les siècles et bercé l’enfance de la plupart d’entre nous.

Nous avons retrouvé la recette d’origine de cette délicieuse barre chocolatée et, forts de son succès, nous avons décidé de créer la société Malakoff & Cie, dédiée aux gourmands et à tous ceux qui veulent retrouver le goût de l’enfance.

Aujourd’hui, Malakoff & Cie fabrique près de 22 variétés de pâtes à tartiner et 7 barres chocolatées dont la célèbre barre Malakoff au lait noisettes, ainsi que des références de tablettes et carrés délices.

Les produits Malakoff sont fabriqués de façon artisanale dans notre chocolaterie de Banassac-Canilhac dans le département de la Lozère (France-48). Ils sont reconnus par la marque Sud de France et par le concours Militants du goût.