Saint-Préjet du Tarn est une église romane qui surplombe le Tarn. Il s'agit de l'ancienne église paroissiale du hameau de Saint-Préjet, qui était situé en face de celui des Vignes. Sa première mention date de 1155 mais sa construction est probablement antérieure. Les moines du monastère du Rozier semblent avoir joué un rôle important dans sa construction
Saint-Préjet a conservé son caractère roman par la structure générale de l'édifice (une nef unique s'ouvrant sur une abside à trois pans décorée d'une arcature, entourée de deux absidioles) et par le voûtement en berceau.
A l'extérieur aussi, les lésènes du chevet présentant des culots sculptés de figures humaines et animales sont datables du XIIe siècle.
Des remaniements au XVIIe siècle y ont ajoutés les chapelles latérales, et au XIXe siècle, le porche est construit pour abriter l'entrée de l'église.
Un tableau de la Présentation de la Vierge au Temple peint par D. Tuzet et restauré en 2006, est installé contre la paroi de la nef
