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(Délicieuse) Recette du fondant à la châtaigne

RecettesProduits du terroir
Léa Biremont

C’EST L’HEURE DU GOÛTER !

Un peu de Lozère dans vos assiettes…

Pour réchauffer les coeurs, Léa Biremont nous propose sa recette du fondant à la châtaigne. Mmmh ! Ca y'est vous en avez l'eau à la bouche ? Ce trésor des Cévennes est utilisé depuis bien longtemps pour nourrir les hommes... et les bêtes !

Aujourd’hui déclinée sous plusieurs formes : farine, glace, yaourt... La châtaigne est présente sous toutes les formes et pour tous les goûts.

Alors oui c'est pas de saison, mais pour notre recette, nous l’utiliserons en confiture. Vous avez de quoi noter ?

  • 165g de Confiture de Châtaignes
  • 65g de beurre
  • 2 œufs
  • 10g de farine
  • 10g de farine de châtaigne
  • 1 pincée de levure

210°C pendant 15-20 minutes et le tour est joué !

ET puis, Léa s'est permis une petite coquetterie en ajoutant de la banane pour la déco ! Banane/Châtaigne… et pourquoi pas customiser la recette ?!

Voilà le résultat, et vous ça donne quoi ?

Publié par

MurielleCADIOU

24/03/2020
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