Dans le village même de Sainte-Enimie, maison en pierres de pays, rénovée en hotel-restaurant. Cuisine traditionnelle et de terroir servie devant la cheminée ou sur la terrasse ombragée selon la saison.
Terrines et pâtés « maison », écrevisses en saison, truites, gigot d’agneau des Causses, ris d’agneau braisés, faux filet de boeuf au roquefort, charlotte au chocolat, crème anglaise.