AUBERGE DU MOULIN

Dans le village même de Sainte-Enimie, maison en pierres de pays, rénovée en restaurant. Cuisine traditionnelle et de terroir servie devant la cheminée ou sur la terrasse ombragée selon la saison. Terrines et pâtés "maison", écrevisses en saison (de juin à septembre), truites, gigot d'agneau des Causses, ris d'agneau braisés, salade de St Jacques et saumon fumé, faux filet de boeuf au roquefort, charlotte au chocolat, crème anglaise.