Le Canton de Fournels porte les forêts de pins sylvestres qui couronnent de leur tête bleue des collines dominant prairies et ruisseaux ; il déploie d'immenses estives piquées de grandes gentianes, nappées de bruyère. Dans cet entre-deux-mondes émerge le granite en boules presque partout, en colonnes vertigineuses dans les gorges du Bès, aligné en murets, taillé avec art pour chaque église de villages, chaque croix de chemins, chaque ferme d'élevage... Avec l'eau, prisonnière des tourbières, libre et écumante dans les pentes, aux vertus bienfaisantes comme à la Chaldette... il est témoin de l'alliance entre ce haut pays et ses communautés rurales qui le façonnent depuis des millénaires.

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