Terres d'Aubrac : terres basaltiques
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L'Aubrac ressemble à un bout du monde où les hommes ont su préserver chaleur et convivialité, en maintenant leurs savoir-faire ancestraux. Les marchés et les foires en sont une vitrine qui permet de rencontrer les agriculteurs et les producteurs et partager les vraies saveurs des choses simples. La nature et les hommes d'aubracDomaine du marcheur, du skieur, du pêcheur, l'Aubrac donne lieu à toutes les balades. Le chemin médiéval conduisant vers Saint-Jacques-de-Compostelle devenu aujourd'hui un sentier de grande randonnée, propose des échappées idéales sur la région. La flore, à elle seule, offre un spectacle incontournable. Près de deux mille espèces font de l'Aubrac un conservatoire naturel de la flore européenne. Une flore qui explose au printemps tapissant de taches multicolores les monts tout juste sortis de leur hibernation. |
